L’art de la cuisine française aux XIX-e siècle. Traité des entrées chaudes, des rots en gras et en maigre, des entremets de légumes, entremets sucrés et autres, ou 6-e, 7-e et dernière partie de l’ouvrage de Carême. Tome 4


  • Author: Marie Antonin Carême, Armand Plumerey
  • ISBN: 9780543969552
  • ISBN: 9780543969545
  • Book details: This Elibron Classics title is a reprint of the original edition published by Dentu [etc.] in Paris, 1843. This book is in French. This book contains 448 pages.
  • Edition: Elibron Classics
  • Book ID: 10060008
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